Lezzetli Rumeli Kavurması Tarifi.
Birçok yörede farklı tariflerle sunulan Rumeli Kavurması sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.
Evinizde rahatlıkla misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir yemek tarifi.
- Kişi Sayısı:
3-4 kişilik - Hazırlama Süresi:
15 dakika - Pişirme Süresi:
3 dakika
Malzemeler
- 1 adet yeşil çarliston biber
- 1 adet kırmızı çarliston biber
- 1-2 soğan
- 1 çay bardağı ayçiçek ve zeytinyağı karışımı
- 200 gr. Kuzu kuşbaşı
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
- 1 tutam kekik
- 5 – 6 adet çeri domates
- 1 su bardağı domates suyu
Yapılışı
Soğanlarımızı ve Biberlerimizi İri bir şekilde doğruyoruz. Teflon tavamıza yağımızı döküp kızdırıyoruz. Taze etlerimizi tavaya koyarak kavurmaya başlıyoruz. Etlerimiz bir süre kavrulduktan sonra soğanlarımızı da ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz. Hemen akabinde bir tutam karabiber ekleyip karıştırmaya devam ederken biberlerimizi ekliyoruz. İyice karıştırmaya devam ediyoruz. Bir tutam kekik , tuz ekleyerek tekrar kavurmaya devam ediyoruz. 6 Adet domates ekleyerek kavurmaya devam (: hemen sonrasında domates suyumuzu ekleyerek yine kavurma operasyonuna devam ediyoruz. Maksimum 3 dk pişirdikten sonra servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
