Rumeli Beğendisi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Oylama Yapılmadı)
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Rumeli Beğendisi
17 Haziran 2016 356 defa okundu 0 yorum

Rumeli Beğendisi tarifine sayfamızdan ulaşabilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

2 kg patlıcan
2 kg kuşbaşı kuzu eti
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 adet orta boy soğan
1’er tatlı kaşığı sirke ve tozşeker
2 çorba kaşığı salça
3-4 diş sarmısak
4 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
4 su bardağı süt
Tuz.

Yapılışı

Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyduktan sonra çatalla ezin. Diğer taraftan sıvı yağ ve kıyılmış soğanı tencereye alın. Soğan hafif pembeleşene kadar kavurun. Eti ilave edip, 2-3 dakika kavurduktan sonra kısık ateşte, et suyunu salıp çekene kadar pişirin. Üzerine sirke, toz şeker, salça, sarımsak ve tuzu katın. Tüm malzemeyi 1-2 dakika kavurduktan sonra tencereyi ocaktan alın. Unu bir tencerede tereyağı ile birlikte hafifçe kavurun ve üzerine sütü ekleyip, bir yandan da topaklanmaması için sürekli karıştırın. Bu sosu patlıcanın üzerine ilave edin ve yavaşça karıştırıp, servis tabağına alın. Ortasını havuz şeklinde açın ve eti yerleştirin. Sıcak olarak servis yapın..

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.