Patlıcanlı Ajvar Sosu

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Oylama Yapılmadı)
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Patlıcanlı Ajvar Sosu
2 Ağustos 2016 1353 defa okundu 0 yorum

Balkanların sevilen sosu Patlıcanlı Ajvar Sosu tarifine sayfamızdan ulaşabilirsiniz. Resimli ve kolay anlatımıyla Patlıcanlı Ajvar Sosu.

  • Kişi Sayısı:
    2-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

2 adet orta boy patlıcan
4 adet domates
3 adet kırmızı biber
1 soğan
2-3 adet iri sarımsak
1 yemek kaşığı acı pulbiber
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Yapılışı

Patlıcan ve kırmızı biberler közlenir kabukları soyulur.
Soğan ve sarımsak küçük küçük doğranır ve yağda kavurulur.
Domatesleri rondodan geçirilip eklenir. Domatesler suyunu çekmeye yakın, közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberler küçük doğranır ve domatesin üzerine eklenir.Suyunu çekince ocaktan alınır ve robottan geçirilir. kavanoza koyulan patlıcan sosu 1 hafta içinde tüketilecekse üzerine zeytinyağı dökülür.

Sosumuz kış için hazırlanıyorsa robottan geçirildikten sonra (kışlık domates yapar gibi) ocağa alınır ve kaynamaya başladıktan sonra kavanozlara koyulur ve ağzı sıkıca kapatılarak ters çevrilir. soğuyuncaya kadar bekletilir.
Afiyet olsun…

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.