Kırma Pidesi

Tarif Puanı
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kırma Pidesi
19 Haziran 2016 2065 defa okundu 0 yorum

Kırma Pidesi tarifine sayfamızdan ulaşabilirsiniz. Göçmenlerin vazgeçilmez lezzeti kırma böreği tarifi.

  • Kişi Sayısı:
    6-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

5 Adet yufka Yarım kg Lor 2 yumurta Yarım kg Yoğurt Çeyrek çay bardağı sıvı yağ Tuz

Yapılışı

Yumurta ve yoğurdu güzelce çırpıyoruz. Yufkayı tezgaha açıp yarısına bu sosu sürüyoruz ve diğer yarısını üzerine kapatıp ıslatıp, yeniden açıyoruz. Bu şekilde yufkanın her tarafı aynı şekilde soslanmış oluyor. Lorumuzu yarısına serpiştiriyoruz. Yine yufkanın diğer yarısını üzerine kapatıyoruz. D şekline geliyor yani. Karşılıklı kenarlarından büzüştürüyoruz 4’er parmak kalınlığında kesip, yağladığımız fırın tepsisine yerleştirelim. Ölçerek keselim ki hepsi aynı boyutta gözüksün, koparırken parçalanmasın. Tüm yufkayı aynı şekil hazırlayıp tepsiye yerleştiriyoruz. Kalan sosun içine tuz ve yağ ekliyoruz. Bu sosu da tepsideki yufkaların üzerine döküp aralarına da girecek şekilde kaşıkla güzelce yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Servis yaparken kesmeye bile gerek yok, tepsiden çıkarması da çok kolay.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.