Kaymaçina (Üsküp Tatlısı) tarifine sayfamızdan ulaşabilirsiniz. Balkanların en güzel tatlılarından kaymaçina tarifi.
- Kişi Sayısı:
6 kişilik - Hazırlama Süresi:
10 dakika - Pişirme Süresi:
60 dakika
Malzemeler
- 1 kg süt
- 7 yumurta
- 2 su bardağı şeker
Yapılışı
- Yumurtaların hepsini bütün olarak şekerle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt ilave edip çırpmaya bir müddet daha devam ederek pişirmek için tercihen cam bir kaba koyup orta hararetli fırına atın.
- 1 saat kadar (tatlının üzerinde kahverengi gözenekler meydana gelene kadar) pişirdikten sonra soğutup servis yapın.
