Arnavut Yahnisi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Oylama Yapılmadı)
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Arnavut Yahnisi
17 Haziran 2016 850 defa okundu 0 yorum

Arnavut Yahnisi tarifine bu sayfadan ulaşabilirsiniz. Balkanların en güzel et yemeklerinden Arnavut Yahnisinin tarifi burada.

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Malzemeler

500 gr Kuzu Ciğeri
500 gr Kuzu Eti
100 gr Ev yapımı erişte veya Mantı Hamuru
1 Avuç Nohut(Akşamdan ıslatılmış ve haşlanmış)
1 Adet Sivri biber
1-2 Arnavut Biberi
1 Pırasa (isteğe bağlı)
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Kekik
2 Çorba Kaşığı tereyağı
1 Adet Soğan

Yapılışı

Tere yağını bir tencereye alın. Kızdırdıktan sonra yemeklik doğranmış soğan ve zar biçimin de doğranmış olan kuzu etlerini tencereye alıp, kavurun. İçine yeterince suyu ilave edin.

Suyunu çektikten sonra akşamdan ıslanmış nohudu tencereye koyun. Pişerken küçük kesilmiş ciğer, sivri biber, Arnavut biberi ve mantı hamurunu sırayla ilave edin. Kısık ateşte birlikte pişirin.

Pırasayı yıkayıp, ayıklayın. Halka halka doğrayın. Tencereye ilave edin. Tuz, karabiber,kırmızı biberi tencereye alın. 5 dakika daha pişirip,sıcak servis yapın.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.