Arnavut Ciğeri

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (Oylama Yapılmadı)
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Arnavut Ciğeri
19 Haziran 2016 570 defa okundu 0 yorum

Arnavut ciğeri tarifine sayfamızdan ulaşabilirsiniz. Balkanların sevilen lezzeti arnavut ciğeri tarifi.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    3 dakika

Malzemeler

  • 500 gr kuzu ciğeri
  • Yarım limonun suyu
  • 1 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 100 gr tereyağı

Kızartmak için

  • Sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 2 patates

Yapılışı

Kuzu ciğerini temizleyip küp küp doğrayın. Limon suyu ve baharatı ilave edip karıştırın. Tuzu  serpiştirin.

Kızartmalık sıvıyağını iyice kızdırın. Ciğerleri una bulayıp unun fazlasını silkeleyin. Kızgın yağın  taşmamasına dikkat ederek yağa atın ve 10 saniye sonra ciğerleri tel süzgeçle çıkartın.

Tereyağını bir tavada eritin. Pul biberi ilave edip 1-2 dakika çevirin. Az pişmiş ciğerleri ekleyip 30  saniye kadar kızartın. Fazla yağını süzüp servis tabaklarına paylaştırın. Sumaklı piyaz soğan ve kızartılmış patates ile sıcak servis yapın

Arnavut ciğeri artık hazır, afiyet olsun

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.